Réservation: Le samedi 3 Juin 2017

Tarif par personne : 69.00 €
Nombre de personnes :
Assurance +4€ par personne.


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Journée de visite - Entre Artois et Pévèle... - 1 place restante

Entre Artois et Pévèle... 

En bref : 2 visites guidées ; 2 dégustations ; le déjeuner ; transport

Départ Lille - Devant l'Office du Tourisme Place Rihour - 10h

10h30 - 12h : Elle a tout d'une grande...

Depuis la route de Lille, le doute vous assaillira : est-ce une brasserie ou un prestigieux domaine de Bourgogne ou du Médoc que vous vous apprêtez à découvrir ? Car perdue au milieu des champs, la brasserie de Dominique Dillies dresse son architecture de brique rouge avec la noblesse et l’élégance des grands domaines viticoles. Et une fois entré dans les lieux, le charme n’opérera que davantage. Surtout lorsque vous aurez dégusté la bière phare produite sur place : la P.V.L, en référence au pays de Pévèle où se trouve la brasserie. 

12h30 : Déjeuner en estaminet

15h - 16h30 : Une des brasseries les plus dynamiques de la région.

Bienvenue dans un lieu chargé d’histoire, à tous les sens du terme. D’abord parce qu'Aix-Noulette, le village qui accueille la brasserie, possède une histoire récente liée à la bière. Ici se trouvait en effet une brasserie jusqu’en 1986, ainsi qu’une malterie il y a plus longtemps encore. Ensuite, parce que l’espace d’accueil de la brasserie présente une mini-exposition d’objets anciens liés à la culture brassicole : un vieux vitrail de la brasserie Terken à Roubaix, un ancien camion de l’Avesnois, des vieilles caisses, des tonneaux dont certains se révèlent rarissimes de par leur contenance inédite… Enfin, de par le nom de la bière phare de la brasserie : la Page 24. Car si les trois maîtres des lieux affirment que le chiffre 24 revient sans cesse dans leur processus de fabrication (nombre de jours de garde, de kilos de mout à l’hectolitre, temps de fermentation), une autre explication existe. Au Moyen-âge, Hildegarde de Bingen écrivait un ouvrage intitulé « La bière et ses bienfaits ». Dans celui-ci, une page portait, dit-on, un secret sur la bière. Une page arrachée. La page 24…

En plus de tenter de percer le secret de la Page 24, vous aurez aussi le loisir de déguster l’une des bières locales. La Hildegarde ambrée et ses notes houblonées de citron ; la malt&hops, à l’amertume prononcée, ou l’originale Rhub'IPA et son goût acidulé.

17h15 : Retour à Lille

Tarifs

69€ incluant les 2 visites guidées-dégustations, le déjeuner, le transport et le guide