Le Reinheitsgebot, Kesako Partie 2
Comme nous l’évoquions dans un précédent article publié précédemment , initialement, en 1516, le Reinheitsgebot devait protéger le prix des céréales et par voie de… Lire la suite »Le Reinheitsgebot, Kesako Partie 2
A écouter/A Lire en voyage
Le Reinheitsgebot, Kesako Partie 1
Reinheitsgebot. Derrière ce terme barbare, se cache une partie du mystère qui entoure les bières allemandes, souvent décriées (“elles n’ont pas de goût !”), toujours… Lire la suite »Le Reinheitsgebot, Kesako Partie 1
Petite histoire de la bière à Toulouse
Révolution brassicole oblige, la bière revient en force à Toulouse. A s’y pencher de plus près, rien de surprenant pour une cité à l’histoire brassicole… Lire la suite »Petite histoire de la bière à Toulouse
Histoire des brasseries du Hainaut-Avesnois
Si l’on voulait écrire une histoire de la bière en France, il y a fort à parier que son premier chapitre serait consacré à l’histoire… Lire la suite »Histoire des brasseries du Hainaut-Avesnois
Les bières de tradition fermières Partie 1
1/2 : Les bières de garde Depuis le 19ème siècle, le Nord de la France (spécifiquement le Nord et le Pas-de-Calais) et la Belgique wallonne… Lire la suite »Les bières de tradition fermières Partie 1
Petite histoire de la bière à Paris Partie 1
La France est bien souvent perçue, à tort ou à raison, comme le pays du vin. Très bien. Pour autant, d’autres boissons y côtoient le… Lire la suite »Petite histoire de la bière à Paris Partie 1
« Paul ! Une mousse … » Mais au fait pourquoi la bière mousse ?
La mousse est à la bière ce que la poésie est à la littérature. C’est à dire le meilleur et en même temps le surnageant,… Lire la suite »« Paul ! Une mousse … » Mais au fait pourquoi la bière mousse ?
La bière : Ces acronymes qu'on ne comprend pas toujours
LA BIERE : CES ACRONYMES QU’ON NE COMPREND PAS TOUJOURS DIPA, NEIPA, RIS… Des noms de code d’agents de la DGSE ? Non (enfin, peut-être…). Des… Lire la suite »La bière : Ces acronymes qu'on ne comprend pas toujours
Les bars dans Strasbourg au coeur de l’histoire de la bière alsacienne !
Strasbourg, ses ruelles, sa cathédrale, ses promenades à vélo, le long de l’Ill, au coeur de la Neustadt ou de la Grande Ile. Tellement de… Lire la suite »Les bars dans Strasbourg au coeur de l’histoire de la bière alsacienne !
Cidre : la nouvelle bière
Comme le XVIIe arrondissement fut le nouveau IXe, comme Messi fut le nouveau Maradona, le cidre serait-il la nouvelle bière ? La question mérite d’être… Lire la suite »Cidre : la nouvelle bière
