La Flandre, berceau de la bière ? C’est ce que vous découvrirez lors de votre voyage. Comment ? En découvrant le territoire du champ de houblon au verre, en découvrant l’histoire des abbayes trappistes locales mais aussi la fabrication de votre propre breuvage aux côtés d’une brasseuse locale. Un voyage dans le temps et dans la terre, pour se ressourcer et découvrir la culture flamande. Anosteke !
Cassel, Bergues, Poperinge, la liste des villages flamands à découvrir est très longue des deux côtés de la frontière. Une culture pour deux histoires brassicoles qui offre une densité d’expérience inégalable.
La bière, c’est cette boisson conviviale que l’on aime tous partager entre amis. Mais que savez-vous à son sujet ? Ce que nous pouvons déjà vous dire, c’est que la Flandre a joué un rôle prépondérant dans l’histoire de cette boisson. De la culture du houblon aux abbayes historiques qui ont essaimé depuis le Moyen Age, la Flandre vit à travers la bière depuis plus de 600 ans. La preuve en image : des armoiries des villes aux façades des bâtiments, les traces de la bière sont ici partout.
Le séjour vous montrera tous les aspects de cette boisson fermentée, du champ de houblon au verre en passant par l’atelier de fabrication.
VENDREDI :
Arrivée sur place et prise de votre logement
SAMEDI :
Après une balade autour des monts de Flandres et l’abbaye du Monts des Cats, vous partirez en balade à vélo électrique entre monts de Flandres et champs de Houblon. Une tournée locale très riche, qui vous fera découvrir les jolis villages pittoresques ainsi que Poperinge et les brasseries alentours, avec un arrêt sur le rooftop flambant neuf de la brasserie légendaire St Bernardus.
Vous visiterez le musée du houblon pour tout savoir sur la plante reine de la bière, son histoire, sa culture, son folklore, et surtout son influence dans le développement de cette bande de territoire proclamée capitale belge du houblon.
Le soir, réconfortez vous dans un estaminet local pour découvrir les plats typiques flamands (nous vous fournissons de bonnes adresses en fonction de votre budget).
DIMANCHE :
Place à votre atelier de brassage. Vous découvrirez les joies de mélanger du malt, de l’eau et du houblon pour obtenir votre propre bière sous les bons conseils d’une brasseuse. Attention, de nombreuses vocations ont commencé comme çà. Peut être le début d’une nouvelle vie…
ECHAPPEE BIERE - 2023
