septembre 5, 2019

En cette saison de vendanges, on se réjouit de voir que le houblon reprend ses quartiers sur la scène agricole Française. Au début du XXème siècle, l’âge d’or de la bière en France, c’est surtout dans les régions de l’Alsace et des Flandres qu’on trouvait des houblonnières. Après une baisse de la consommation de la bière en France dans les années 1960, on se réjouit de voir le nombre de brasseries augmenter depuis les années 2010, avec une conséquence notable sur la culture du houblon. Lire la suite »Houblon made in Paris