Co Fondateur de l'Echappée Bière, je suis passionné par notre territoire, la bière et l'artisanat !
Un article sur les règles d’or de l’accord mets-bières ? Pour quoi faire ? Eh bien, sachez-le, la bière peut se targuer d’un panel aromatique… Lire la suite »5 Règles d’Or pour réussir vos accords Mets- Bières
Si l’on voulait écrire une histoire de la bière en France, il y a fort à parier que son premier chapitre serait consacré à l’histoire… Lire la suite »Histoire des brasseries du Hainaut-Avesnois
L’édition 2019 du BLIB, festival de la bière à Bordeaux, s’est tenue cette année du 29 octobre au 02 novembre. Une belle occasion de (re)découvrir… Lire la suite »Bordeaux : Festival BLIB 2019, on y était
La France est bien souvent perçue, à tort ou à raison, comme le pays du vin. Très bien. Pour autant, d’autres boissons y côtoient le… Lire la suite »Petite histoire de la bière à Paris Partie 1
La mousse est à la bière ce que la poésie est à la littérature. C’est à dire le meilleur et en même temps le surnageant,… Lire la suite »« Paul ! Une mousse … » Mais au fait pourquoi la bière mousse ?
Avez-vous déjà bu une bière avec une rondelle de saucisson ? Eh bien sachez-le, vous avez déjà pratiqué, sans le savoir, le Foodpairing. Ce concept à la mode consiste… Lire la suite »Pairing Bières & Chocolats – Rencontre avec 3 experts Bruxellois
Sans révolutionner la façon de brasser à la maison voici nos 5 astuces qu’on a plaisir à vous partager. Le concassage: la galère! Quand on… Lire la suite »Nos 5 astuces pour le brassage amateur
Si tu aimes la mousse, ce Top est fait pour toi. Si tu n’aimes pas aussi d’ailleurs car il est encore temps de changer d’avis.… Lire la suite »100 bonnes raisons de visiter une brasserie
Si les premières traces de la bière à Lille remonteraient à la fin du premier millénaire, il est sûr que les historiens qui se pencheront… Lire la suite »Le plein boom des activités bière à Lille
ECHAPPEE BIERE - 2023
