PROFITEZ D'UNE

ECHAPPEE BIERE

Expérience authentique & gourmande

🧳
Séjours individuels ou en groupe

Venez profiter de quelques jours de repos durant nos séjours brassicoles. En France, en Belgique ou en République Tchèque, découvrez les secrets de la bière autour de visites de lieux d’exception ou encore d’activités originales.

#séjour #voyage #routedelabière #expérience

🍺
Activités autour de la bière

Découvrez des activités ludiques et amusantes à faire en couple ou entre amis. Participez à un jeu de piste au cœur de la ville ou profitez des conseils et anecdotes d’un bièrologue pendant une dégustation.

#EVJF #EVJG #anniversaire

🥂
Événements Pro

L’Echappée Bière c’est aussi une agence événementielle qui depuis 2013 propose des animations pour les entreprises.

Pédagogiques, gourmandes, ludiques, participatives, mystérieuses… l’une d’elles correspondra forcément à vos besoins ! Contactez-nous !

#teambuilding #séminaire #soiréedentreprise

📍
Nos jeux de piste

Notre grand classique à 30€ tout compris.
(Re)Découvrez une ville en partant à la recherche d’indices pour résoudre une énigme tout en dégustant des bières à l’aveugle. Idéal pour les EVJF EVG !

Notre Blog

Un peu d'infos, d'anecdotes et d'astuces autour de la bière

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Agenda

Les dégustations, croisières, événements et autres séjours en France et en Belgique.

avril, 2025

Histoire d’un style mythique : les Bières d’A

Histoire d’un style mythique : les Bières d’Abbaye (Partie 1)

À l’approche du Festival des Bières d’Abbaye, les 7, 8 et 9 juin 2024 à l' @abbayenotredamedevaucelles, site historique aux Rues-des-Vignes, nous vous proposons de découvrir les grandes dates clés qui ont marqué l’histoire de la boisson houblonnée. 📕

Avec ça, vous serez incollables (voire érudits!) et vous pourrez profiter pleinement du festival !
Au programme : présence de la @brasserievivat, la Brasserie @brasserieabbayedeclairmarais, la Bière Abbaye d'Aulne et bien évidemment les locaux de l'étape : la Brasserie de @brasserie_de_vaucelles 🍻

Vous retrouverez également pléthore de bières d’abbaye à déguster, qu’elles soient trappistes ou non et on en profite pour vous dire qu'il y aura quelques raretés!!) 😋

Alors, on s’y retrouve ? 🤝

#festivalbiere #abbayevaucelles #biereartisanale #beerfestival
#beerfestival

📣 Une Bière pour la Braderie, notre nouveau je

📣 Une Bière pour la Braderie, notre nouveau jeu de piste !

10 ans après notre premier jeu de piste « La Chope de Gambrinus » dans le Vieux-Lille auquel vous avez été plus de 10.000 à participer, nous avons le plaisir de vous présenter notre nouveau parcours totalement renouvelé : « Une Bière pour la Braderie » ! 🍻

L’objectif ? Vous faire découvrir Lille sous le signe de la bière à travers un parcours jonché d'énigmes, de défis photos et de dégustations !

On lui a refait une beauté avec :

👉 Une nouvelle histoire
👉 Un nouveau parcours
👉 Des nouveaux bars
👉 Des nouvelles bières à déguster (4 galopins de 15 cl)
👉 ET SURTOUT : de nouvelles énigmes

Quelques images valent mieux que mille mots alors voici un petit récap’ vidéo de la première édition de notre tout nouveau rallye bière ! 📸

#bière #tourismebrassicole #beertourism #craftbeer #beerporn #lillemaville #lille

ÇA BOUGE À LILLE ! 🧱🍻 Force est de consta

ÇA BOUGE À LILLE ! 🧱🍻

Force est de constater que l’engouement pour la bière est loin de s’essouffler à Lille. Au contraire, il grandit toujours plus… pour notre plus grand plaisir !

Voici 3 nouvelles adresses coup de ❤️ qu'on vous invite à découvrir :

1) Le Sikaru - @sikaru_lille
Tout juste ouvert début avril, ce bar-restaurant dont le nom rappelle la Mésopotamie, décoré avec goût, est le fruit d’une union familiale entre Jean-Christophe Cambier, fondateur de la brasserie éponyme et Paul Cambier, le patron de la Boulangerie Bar, autre spot bien connu des lillois.
Au programme, le midi, vous retrouverez une carte limitée mais très quali et le soir, ça part en street food ! La taplist est ultra pointue et est composée majoritairement des bières de la brasserie Cambier. Les autres brasseries ne sont pas en reste et l'on retrouve entre autres la magnifique « Petite Princesse », une bière de table bien sèche et ultra désaltérante de chez Thiriez.

Énorme coup de cœur de l’équipe pour la Double Nectaron, une superbe Double IPA trouble & ultra juicy, au nez résineux avec de superbes notes de fruits jaunes. Power liquid ! 🍑

2) La Dame Jeanne - @ladame.jeanne
Tenu par Marine et Cyrille, deux épicuriens, l’établissement abrite à la fois une cave à bières artisanales de plus de 250 références et un espace bar où l’on peut déguster la sélection de 8 bières pression qui change très régulièrement.
Le lieu est cosy et l’équipe d’experts distille des conseils pointus.

Le coup de cœur de l’équipe ? Assurément la Krahulík 12 de la Brasserie Zichovech. Une Lager artisanale au houblon noble comme on aime, crispy et à l’amertume fine & herbacée. 🌿

3) Le Raising Hops - @raising.hops
Et bienvenue chez Sylvain !
Biberonné à la bière artisanale depuis sa plus tendre enfance et après une carrière de 8 ans dans l'informatique, il a ouvert son propre bar pour défendre la craft.
Situé aux portes du secteur République / Beaux-Arts, ici, il vous propose 12 pressions et une quarantaine de références en bouteilles et canettes…

Il y avait une taplist bien originale mais on l’a jouée classique et rassurante avec la reine des bières fermières … la Cuvée des Jonquilles ! 🌾

Quoi de prévu pendant le printemps ? 🔥🍻 No

Quoi de prévu pendant le printemps ? 🔥🍻

Nous vous avons concocté un programme tout doux et réconfortant, mêlant visites guidées, jeux de piste, ateliers dégustation, croisières, kilomètre de la bière et même... Festival ! Idéal pour découvrir la bière et ses secrets en compagnie de nos guides et/ou de vos proches !

🔍 Vous avez envie de découvrir la bière de manière plutôt ludique ? Optez pour nos jeux de piste
🍺 Envie de devenir incollable sur les styles de bière ? Choisissez nos ateliers dégustation
🚶‍♀ Votre truc, c'est d'explorer un sujet à fond ? Plongez dans la culture bière avec notre Lille Beer Tour
🚢 Vous êtes adeptes des animations insolites ? Découvrez nos croisières biérologiques
🤟 Vous cherchez surtout à passer un moment sympa entre ami.e.s, peut-être pour un EVJF/EVG ? On vous conseille notre kilomètre de la bière
🎉 Vous ne savez pas quoi faire de votre week-end en compagnie de votre famille ? Partez à la découverte de notre Festival des bières d'abbaye

Réservations sur notre site (lien dans la bio). Et pour vos proches (la fête des mères et des pères approche 👀), pensez à notre carte cadeau qui permet d'offrir l'une de ces belles activités sans contrainte de date.

#printemps #agenda #tourismefrance #francetourisme #evenement #jaimelille #lillemetropole

Résultats du @francebierechallenge 2024 🏆 Les

Résultats du @francebierechallenge 2024 🏆

Les résultats sont tombés cette semaine : les juges du France Bière Challenge ont rendu leur verdict !
Le France Bière Challenge, c’est le concours le plus rigoureux & exigeant de France.
Seul.e.s des professionnels de la bière participent à la sélection des médailles et le taux de lauréats n'excède pas les 19%. Cette exigence donne une vraie valeur ajoutée à la médaille et une reconnaissance importante pour les brasseries primées.

À chaque échantillon dégusté, les juges remplissent chacun une fiche de dégustation. Celle-ci comprend plusieurs critères, parmi lesquels :
- Apparence (couleur, clarté/opacité, mousse, stabilité de la mousse)
- Arômes (conférés par chaque ingrédient : malt, houblon, levure, autres – céréales, caramel, pain grillé, épices, herbes, fruits, agrumes, résine, phenols, esters…)
- Saveur & corps
👉 Caractéristiques générales : sucré, amertume, acidité, sel, umami…
👉 Sensations en bouge : astringence, aquosité, sécheresse, rondeur, écœurant…)
👉 Carbonatation : faible, modérée, forte, sur-carbonatation
👉 Fin de bouche : nouvelles saveurs, courte, longue

NOS COUPS DE ❤️ DU FRANCE BIÈRE CHALLENGE 2024 :

1) Cocotte – @brasserie_de_vaucelles (59) 🥇

Cette American Pale Ale est très équilibrée. Sa robe blonde est légèrement trouble. Au nez, on a un bel équilibre entre des arômes floraux et fruités (exotiques), qui se retrouvent en bouche. Son amertume est présente et bien dosée. Une bière très aromatique toute en légèreté.

2) Saison – @brasserie.les.coulous (08) 🥇

Cette Saison correspond parfaitement au BJCP (le référentiel des styles de bière). Sa robe est pâle et légèrement trouble et son nez épicé. En bouche, cette bière est bien sèche et très désaltérante avec une belle amertume finement herbacée.

3) Rejailli Le Feu – @fauvebiere (75) 🥇

Fauve, c’est tout simplement ce qui se fait de mieux en matière de bières houblonnées en France. La robe est trouble, la texture soyeuse. Au nez, c’est ultra tropical. En bouche, on retrouve une bière ultra juicy, avec de belles saveurs de fruits tropicaux et de fruits à noyaux. Bref, une excellente New England IPA, qui respecte le style.

5 Activités bière pour EVG & EVJF 🤵👰‍♀

5 Activités bière pour EVG & EVJF 🤵👰‍♀️
Vous êtes en charge de l'organisation d'un EVG ou d'un EVJF pour votre best friend et vous recherchez une activité mémorable ? Découvrez nos différentes animations, 100% approuvées par les futur.e.s marié.e.s ⬇️

1️⃣ JEU DE PISTE BIERE à Lille, Paris et Strasbourg. Une activité de 2h30 qui mêle découverte d'un quartier, challenges divers et ... dégustations de bières à l'aveugle dans des bars mystères.

2️⃣ LE KM DE LA BIERE : 1 kilomètre à travers le Vieux Lille en compagnie d'un guide-biérologue qui vous mènera de microbrasserie en bars pour découvrir le meilleur des bières régionales !

3️⃣ ENQUETE DE BIERE : un jeu en autonomie au croisement de l'escape game et du jeu de piste. Résolvez des énigmes (balèzes !) et collectez des bières à déguster pour votre apéro

4️⃣ JOURNEE BIERE A LILLE : une journée packagée qui mêle visite de brasserie le matin puis déjeuner dans le 1er brewpub lillois et jeu de piste bière l'après-midi. Pratique et idéal pour se mettre en jambe avant la grosse soirée du samedi.

5️⃣ PARCOURS BIERE & VELO : pour les sportifs ! Un itinéraire en autonomie de 37km le long de la Deûle, comprenant la visite de 3 brasseries, la dégustation des bières locales et un déjeuner. Pour les plus sérieux, audioguide à dispo. Location de vélos possible.

#evg #evjf #brasseries #bières #tourismebrassicole #paris #lille #strasbourg

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Née en 2013, L’Echappée Bière est aujourd'hui la première agence spécialisée dans le tourisme brassicole en France et en Belgique.
En sa qualité d''agence de voyages et d'événementiel, elle met en avant le savoir faire des brasseries et la beauté des régions Grand-Est, Ile de France,
Hauts de France et de la Belgique à travers voyages, balades à vélo, jeux de piste, ateliers de dégustation, visites de brasseries et croisières.

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ECHAPPEE BIERE - 2023