Idées balades
50 bonnes raisons de faire un circuit bière à vélo
50 bonnes raisons de faire un circuit bière à vélo Copyright magazine @society
Aurélie EB
9 février 2026
Depuis maintenant presque 10 ans, l’offre gastronomique à Lille est en pleine ébullition ! Et pour cause, de nombreux jeunes talents, qui bousculent les codes de la gastronomie locale, et influencés par d’autres expériences, s’y sont implantés et jouent la partition créative à merveille !
Parmi les éléments qui permettent de se démarquer, la bière ! Découvrez les 5 restaurants les plus branchés bières artisanales de la ville !
Chef : Alexandre Suergiu
Un peu déjanté, ultra créatif, le chef utilise la bière dans beaucoup de ses plats. On peut notamment retrouver des sauces et mijotées à la bière ou encore une glace au stout en entrée. Vous y trouverez également une très belle carte de bières artisanales à la fois régionales et d’ailleurs.
https://www.auxepherites.com/
Chef : Anthony Dorard
Anthony n’est à la base pas amateur de bière. Pourtant, il travaille énormément avec celle-ci notamment pour la réalisation de ses sauces. La bière confère selon lui une belle brillance à ces dernières ! Jean Charles, le patron du lieu s’intéresse de très près à l’élixir houblonnée et propose une carte intéressante, bien que réduite, de bières artisanales locales.
https://www.restaurantsebastopol.com/
La table du Clarance
Chef : Thibaut Gamba
Aux commandes de l’un des deux établissements étoilés de la ville, le chef dispose d’une sensibilité bière importante. Avec un frère brasseur en Lorraine (The Piggy Brewing Company), il aurait été dommage d’en être autrement. Thibaut travaille plus spécialement les poissons et les fruits de mer qu’il accorde bien volontiers avec des bières de type sour. ورقة اونو تبديل Le personnel saura vous aiguiller vers une belle sélection de bières avec notamment de la Cantillon à la carte.
https://www.clarancehotel.com/fr/page/hotel-restaurant-gastronomique-lille.3.html
Le Bloempot
Chef : Florent Ladeyn
Le chef icône de la région n’est plus à présenter. Sa cuisine nature est à l’origine de nombreuses inspirations dans le milieu de la gastronomie régionale. Côté bière, c’est une véritable passion que Florent voue au produit. Il brasse d’ailleurs lui-même dans la micro-brasserie de son autre lieu lillois le Bierbuik et propose de nombreuses bières éphémères. لعبة اونو الاصلية Au Bloempot, la bière se retrouve toujours au détour d’un menu…
www.bloemport.fr
Chef : Will Seney
Will et sa compagne sauront vous accueillir très chaleureusement avec une cuisine gourmande et une très belle carte de bières. Ici, ça sent l’épicurisme et les amoureux de bons produits. casino 777 Une belle adresse bière à découvrir…
www.ripaille-lille.fr
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Vous souhaitez en finir avec le monopole du « Grand Bordeaux » de papa sur votre table de fête ? Petit tour
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Depuis 2013, L’Echappée Bière première agence spécialisée dans le tourisme brassicole en France et en Belgique met en avant le savoir-faire des brasseries et de toute la filière brassicole. Activités, dégustations, rencontres, visites, séjours… Venez découvrir avec nous la bière artisanale.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Nous nous réservons le droit d’annuler l’activité si nous n’avons pas un total de 10 participants sur la journée. Nous assurons vous tenir informé au minimum 48h avant l’activité. Nous vous proposerons un report de date ou un remboursement.
POUR QUI ?
Pour tout le monde de 2 à 50 personnes, que vous soyez un couple, des ami(e)s, une association, un EVG ou simplement en famille.
OÙ ?
Dans tous les territoires brassicoles de France, de Belgique et de République-Tchèque. De Lille à l’Alsace en passant par Bruxelles, les abbayes belges, Prague ou encore la nature avec l’Ardenne.
QUAND ?
Toute l’année, le plus souvent lors des week-ends mais pas que.
QUOI ?
Des thématiques variées qui répondent à toutes vos envies. Des séjours nature, vélo ou à la mer pour ceux qui ont soif de déconnexion. Pour au contraire une envie d’escapade en ville, pour les amoureux de culture ou de gastronomie on a aussi ce qu’il vous faut.
On vous propose de partir pour une micro-aventure, à la découverte d’artisans engagés, de lieux préservés mais aussi de brasseries tendances pu historiques qui font la bière aujourd’hui ou ont fait la bière d’hier. Pour agrémenter nos séjours, en plus de 1 à 3 activités brassicoles par voyage, nous ajoutons d’autres activités pour rendre l’expérience plus riche et découvrir un territoire sous un angle nouveau.
ET COMMENT ?
Rien de plus simple. Vous réservez en ligne ou en nous contactant. On vous envoie une box à domicile à offrir ou à s’offrir. Dedans vous retrouverez votre guide de voyage et le kit du parfait aventurier biérologue. Ensuite, ne restera plus qu’à fixer une date ensemble ultérieurement par téléphone ou email lorsque vous aurez choisi celle qui vous convient.
Merci d’arriver 10 Minutes avant le début du jeu
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