Bizarre, un Top 5 des bars à bières à Paris ? Il y a 20 ans, peut-être. Aujourd’hui, certainement pas. Paris est devenu en quelques années l’un des hauts-lieux de la bière en France. Avec ses places fortes incontournables.
Top 5 des bars à bières à Paris : N°1 : La Fine mousse
Impossible de ne pas mentionner l’indétrônable, l’inénarable FINE MOUSSE situé dans le 11ème. Cet excellent bar à bières fait figure de pionnier sur la scène parisienne. Depuis de nombreuses années maintenant, il propose une carte exigeante de bières craft avec 20 références à la pression. Ce qu’on aime ? Les conseils avisés du staff, la chaleur du lieu qui a des allures de bar troglodyte (sans l’humidité) et les événements mettant à l’honneur des brasseurs. Une occasion rêvée d’échanger avec ces hommes et femmes qui font la bière ! Dans un constant soucis d’exigence et de renouvellement, la Fine Mousse a ouvert un restaurant spécialisé dans les accords mets-bières (également appelé Beer-Pairing). Il suffit de traverser la rue pour vivre une expérience gustative inédite !
4 bis Avenue Jean Aicard – 75011 Paris ; Métro: Rue Saint-Maur. Découvrez leur site internet et leur Facebook!
Top 5 des bars à bières à Paris : N°2 : La Binouze
Le bar La BINOUZE, situé dans le 9e arrondissement de Paris, mérite amplement sa place dans ce classement. Offrant pas moins de 12 tireuses à bière, vous y trouverez une sélection impressionnante de références internationales et locales. En plus de son ambiance conviviale, ce bar sert également de cave à bière, permettant aux amateurs de repartir avec leurs bouteilles préférées. Si la terrasse est complète, vous pouvez emporter vos achats chez vous. Avec plus de 600 bières artisanales disponibles, c’est l’endroit idéal pour explorer la diversité brassicole mondiale, tout en bénéficiant de conseils avisés. Le petit plus ? Vous pourrez découvrir certaines de leurs bières lors de notre jeu de piste !
72 Rue Marguerite de Rochechouart, 75009 Paris ; Métro Barbès – Rochechouart. découvrez leur site internet et leur Facebook.
Top 5 des bars à bières à Paris : N°3 : Le Café Titon
Gardons l’esprit pratique et restons dans le même quartier ! Direction le CAFE TITON, un bar germanophile proposant une large sélection de bières allemandes. Si vous pensez que les bières du pays de se limitent aux Pils et aux WeissBier, détrompez-vous ! Vous y découvrirez des Helles, des Dunkel, des schwarzbier, des Doppelbock ou encore des bières fumées comme la Schlenkerla (extraordinaire !). Bref, vous aurez une vision large et précise du très grand savoir-faire allemand. On ne résiste pas ici à l’envie de vous orienter vers notre précédent article dédié à cette spécificité allemande qu’est le Reinheitsgebot, décret sur la pureté de la bière (qui existe depuis 1516 !).
Pour conclure, un mot sur l’ambiance des lieux : le bar est très joli, coloré et lumineux. Selon l’heure de la journée, vous y trouverez une ambiance reposante propice à la lecture d’un bon livre, ou une ambiance animée pour un apéro entre potes avec quelques curry-wurst.
34 Rue Titon ; Métro : Charonne. Découvrez leur site internet.
Top 5 des bars à bières à Paris : N°4 : Le Brussels Beer Project
Envie de bières belges ? Si vous traînez vos guêtres dans le quartier Pigalle, arrêtez-vous pour déguster les bières de la micro-brasserie belge « the Brussels Beer Project », autrement appelée BBP. Pépite de créativité, cette brasserie détonne : entrez dans le bar pour y découvrir leur gamme ! Par contre, on vous prévient. Passez votre chemin si vous recherchez des bières belges « classiques » type triple ou abbaye. Ici, on travaille les styles et on vous propose des Porter, des Sour, des Session IPA. Ce qui nous plaît également, c’est la baraque à frites que vous pouvez trouver à l’intérieur : de vraies frites belges ! Ça vaut vraiment le détour !
A noter : Si vous vous laissez tenter par notre jeu de piste, vous aurez l’occasion d’y aller ! Et si vous êtes à Bruxelles, , rdv au Tap Room de la rue Dansaert.
1 Rue de Bruxelles, 75009 Paris ; Metro : Blanche, Place de Clichy. Découvrez leur site internet.
Top 5 des bars à bières à Paris : N°5 : L’Atalante
Un bar à bières artisanales qui a « pignon sur l’eau » : L’ATALANTE. Sa grande baie vitrée offre une vue imprenable sur le canal de l’Ourcq. Le jour, vous profiterez de la grande luminosité, du passage des péniches et du mouvement apaisant des vagues. Le soir, les lumières du 19ème se reflètent dans l’eau et l’ambiance se transforme pour devenir plus festive, dans un esprit guinguette qu’on adore. La foule réunie par l’amour des lieux et des bières se répand jusque sur la terrasse ; on profite du concert proposé et on commande d’excellentes bières ! La liste des bières est dingue (20 pressions) avec un renouvellement permanent et il est rare de trouver de telles références à Paris, la plupart issues de brasseries indépendantes. N’hésitez pas non plus à déguster les produits proposés, frais et gourmets !
26 quai de la Marne ; Métro : Ourcq / Crimée. Découvrez leur site internet et leur Facebook.
