Idées balades
50 bonnes raisons de faire un circuit bière à vélo
50 bonnes raisons de faire un circuit bière à vélo Copyright magazine @society
Aurélie EB
9 février 2026
La brasserie du Cateau poursuit sa mue, qui doit la conduire, fin 2019/début 2020 à faire figure d’établissement pilote en matière de tourisme brassicole. Brasserie historique à visiter, estaminet, salles de séminaire, ateliers de brassage, chambres d’hôte, salles de réception, la brasserie du Cateau se positionne comme le premier véritable complexe de tourisme et tourisme d’affaires brassicole des Hauts-de-France.
Ce mardi 26 mars, Jean-Luc et Julie Butez, respectivement propriétaire et directrice de la brasserie, organisaient une réunion afin de faire le point sur les avancées de l’ambitieux projet commencé par Jean-Luc Butez autour de la brasserie en 2000.
A cette époque, si les bâtiments présentaient déjà le port altier qu’on leur connaît – haute cheminée et fière façade de briques rouges -, tout restait à faire pour y installer une activité productive, et plus encore pour y accueillir du public. C’est en 2004, après 4 années de travaux, que la brasserie ouvre au public. Un premier aboutissement pour Jean-Luc Butez ; mais pas une finalité, loin de là. D’autant que le chantier demeurait entier pour tous les bâtiments annexes à la brasserie. La période 2010 – 2015 devait être une phase compliquée, entre freins administratifs – certains bâtiments demeurent dans le giron de la mairie du Cateau – et nécessité de respecter les contraintes inhérentes à la réfection de bâtiments classés.
Pour autant, les travaux n’ont pas empêché la brasserie de se développer en parallèle. En 2009, la brasserie recevait sa certification Ecocert et lançait sa gamme Bio ; trois ans plus tard, sortait la première bière produite en collaboration avec le musée Matisse voisin (bière au tilleul) ; en 2014, étaient inaugurées les sessions de brassage en public avec « Night Cat ». لعبة بينجو
Aujourd’hui, le chantier se poursuit dans une direction claire : l’accueil de groupes, et notamment de groupes professionnels. En 2018, la brasserie a inauguré ses 2 nouvelles boutiques ainsi que deux salles de séminaire pouvant accueillir jusque 90 personnes. كازينو Plus récemment encore, en janvier 2019, c’est « l’atelier du brasseur » qui a ouvert ses portes et permet d’accueillir jusque 16 personnes pour des ateliers de brassage.
Restauration, animations, salles de séminaire : ne manquait que de l’hébergement. Ce sera chose faite en fin d’année, puisque les « maisons de maître » situées au fond de la cour vont accueillir 9 chambres d’hôte, dont certaines d’un standing élevé. Celles-ci ouvriront vraisemblablement en même temps qu’une salle de réception, située dans le bâtiment de l’ancienne brasserie historique du XVIIIe siècle.
Reste aujourd’hui à sécuriser, réhabiliter puis aménager la dernière aile du complexe, aujourd’hui propriété de la municipalité. Si un accord est trouvé – ce qui pour l’heure n’est pas joué -, cette aile accueillera la salle d’embouteillage et d’enfûtage (les bières produites sur place sont aujourd’hui embouteillées à la Brasserie des Sources, à Saint-Amand), ainsi que le chai de vieillissement des bières. L’installation d’un alambic est elle aussi prévue, afin de produire, entre autres, du whisky.
Le prochain challenge de Jean-Luc et Julie Butez, au-delà de la conduite des travaux, est aujourd’hui de communiquer sur le lieu, et de le faire vivre. Pour cela, ils réfléchissent à la mise en place d’un programme
d’animations événementielles, ainsi qu’à des formules de visite originales et attractives. Pourquoi pas, aussi, travailler main dans la main avec le musée Matisse voisin, afin de travailler sur une destination Tourisme d’affaires plus globale. L’objectif final ? Devenir un haut lieu de l’accueil de groupe en Hauts-de-France. موقع بيت 365 لكرة القدم
16 rue du Marché aux Chevaux
59360 Le Cateau Cambrésis
Tél : 03 27 07 19 19
Mardi-Mercredi: 10h – 16h
Jeudi-Samedi: 10h – 23h
Dimanche: 11h – 19h
Visites pour les groupes en dehors des heures de repas.
Envie d’en savoir plus ? Rendez-vous sur le site de la brasserie : https://www.brasserieducateau.fr/
Envie de découvrir les bières et brasseries du territoire ? C’est ici : https://tourisme.echappee-biere.fr/Animations/toutes/?_sft_destinations=toutes
et pour organiser votre séminaire à la brasserie, contactez nous
50 bonnes raisons de faire un circuit bière à vélo Copyright magazine @society
Vous souhaitez en finir avec le monopole du « Grand Bordeaux » de papa sur votre table de fête ? Petit tour
Une question ?
Si vous avez la moindre question, écrivez nous
Depuis 2013, L’Echappée Bière première agence spécialisée dans le tourisme brassicole en France et en Belgique met en avant le savoir-faire des brasseries et de toute la filière brassicole. Activités, dégustations, rencontres, visites, séjours… Venez découvrir avec nous la bière artisanale.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Nous nous réservons le droit d’annuler l’activité si nous n’avons pas un total de 10 participants sur la journée. Nous assurons vous tenir informé au minimum 48h avant l’activité. Nous vous proposerons un report de date ou un remboursement.
POUR QUI ?
Pour tout le monde de 2 à 50 personnes, que vous soyez un couple, des ami(e)s, une association, un EVG ou simplement en famille.
OÙ ?
Dans tous les territoires brassicoles de France, de Belgique et de République-Tchèque. De Lille à l’Alsace en passant par Bruxelles, les abbayes belges, Prague ou encore la nature avec l’Ardenne.
QUAND ?
Toute l’année, le plus souvent lors des week-ends mais pas que.
QUOI ?
Des thématiques variées qui répondent à toutes vos envies. Des séjours nature, vélo ou à la mer pour ceux qui ont soif de déconnexion. Pour au contraire une envie d’escapade en ville, pour les amoureux de culture ou de gastronomie on a aussi ce qu’il vous faut.
On vous propose de partir pour une micro-aventure, à la découverte d’artisans engagés, de lieux préservés mais aussi de brasseries tendances pu historiques qui font la bière aujourd’hui ou ont fait la bière d’hier. Pour agrémenter nos séjours, en plus de 1 à 3 activités brassicoles par voyage, nous ajoutons d’autres activités pour rendre l’expérience plus riche et découvrir un territoire sous un angle nouveau.
ET COMMENT ?
Rien de plus simple. Vous réservez en ligne ou en nous contactant. On vous envoie une box à domicile à offrir ou à s’offrir. Dedans vous retrouverez votre guide de voyage et le kit du parfait aventurier biérologue. Ensuite, ne restera plus qu’à fixer une date ensemble ultérieurement par téléphone ou email lorsque vous aurez choisi celle qui vous convient.
Merci d’arriver 10 Minutes avant le début du jeu
Nous nous réservons le droit d’annuler l’activité si nous n’avons pas un total de 10 participants sur la journée. Nous assurons vous tenir informé au minimum 48h avant l’activité. Nous vous proposerons un report de date ou un remboursement.