Les éditions limitées de canettes de coca et autres boissons qui ornaient vos étagères quand vous étiez ado vous manquent ? Aujourd’hui, avec l’essor de la microbrasserie et des bières craft tout droit venues des USA, les canettes de bière vont faire mousser les maniaques et autres collectionneurs d’objets rares. Editions limitées, illustrations originales, couleurs flashy, les brasseurs trouvent les moyens de vous garder en alerte. Cherchez les bières de Cloudwater Brew Co, Boundary, Dry and Bitter pour les Anglo-saxons et Coconino ou La Débauche (voir photo) pour les Français.
Le retour en grâce de la bière en canette
Hormis leur côté esthétique, les canettes apportent une valeur ajoutée au produit. Elles permettent de protéger la bière des rayons UV du soleil qui altèrent son goût. Idéales aussi pour une meilleure conservation des saveurs houblonnées.
Par ailleurs, encore souvent associée aux bières discount, la canette est très appréciée des brasseurs pour son poids ! Effectivement, l’aluminum est beaucoup plus léger que le verre et donc plus facile à transporter. Les canettes ne sont plus ringardes du tout, bien au contraire !
La canette est donc une révolution dans le monde de la bière ! Encore faut-il que votre caviste soit à la page…
La liste des cavistes spécialisées en bière s’agrandit à Paris, et vous pourrez trouver une belle sélection de bières en canettes, françaises ou étrangères.
Voici notre top 3 des meilleures caves à bières pour trouver de belles (et bonnes) bières en canettes à Paris :
A la bière comme à la bière, rue Custine, 18e arrondissement
Découvrez cette cave à bière au décor charmant et bucolique, où l’on se sent véritablement chez soi. Avec une vaste sélection de bières sous tous les formats (bouteilles, canettes, growlers, etc.), elle propose également des vins naturels, des sodas et des boissons artisanales. Cette cave à bière est fermée le lundi et le dimanche. Elle ouvre ses portes le mardi de 16h00 à 20h00, puis les mercredi et jeudi de 16h00 à 22h00. Les vendredis et samedis, vous pouvez y venir de 12h00 à 22h00.Et n’oubliez pas, ils ont aussi une autre adresse rue des Pyrénées et offrent même un service de livraison !
B.E.E.R, rue de la Forge Royale, 75011.
Ouverte depuis janvier 2019, cette petite cave nichée dans le 11ème, déjà bien fourni en bars, propose des bières à déguster sur place ou à emporter avec 10% de réduction. Vous pourrez goûter des bières artisanales pointues, et profiter du charme de cette vieille boutique et ses colombages. Ouvert du mardi au samedi de 16h à minuit, 2h les vendredi et samedi.
Bière Cultes,
Cette cave à bière, qui possède trois adresses à Paris (rue des Halles, rue des Boulangers et rue Legendre), propose une vaste sélection de bières. Vous êtes sûr d’y trouver celle qui vous convient ! De plus, vous pouvez les suivre sur Untappd. Et pour couronner le tout, ils organisent des TTO (Total Take Over) avec quelques becs à disposition.
