TOP 5 des taprooms à Lille

Lille et sa métropole sont une destination bière absolument incontournable. Avec ses 45 brasseries, c’est elle qui concentre le plus de lieux de production brassicole en France. Si vous posez vos valises dans la capitale des Flandres à l’occasion de la coupe du monde de rugby et que vous recherchez les taprooms à tester à Lille, voici le top 5 des taprooms à Lille de notre agence spécialisée, L’Echappée Bière.  

HOPI : tasproom au cœur de la brasserie

En plein cœur de Lille, Hopi est LA nouvelle taproom dont s’est dotée la capitale des Flandres. Le lieu est un peu caché, lui donnant des airs de Speakeasy. Sur place, la micro-brasserie est bien la reine des lieux, s’intégrant parfaitement au cadre néo-industriel, sobre mais coloré. Tabourets hauts et tablettes disposées le long de la microbrasserie vous permettent quasiment d’être accoudé aux cuves. Au niveau du bar, 14 bières sont proposées à la pression. Le choix est vaste avec une offre pointue, très craft. Neipa, pastry stout, sour…

Côté food, le midi uniquement, la carte est « volontairement courte et fait la part belle aux bons produits, diffusant un peu de notre amour pour les produits frits, fermentés et fumés. ».

Quelques exemples ?

• Consommé de cochon, patate douce
• Duo de ravioles frites aux champignons
• Onglet de veau, frites, béarnaise
• Riz blanc et kimchi de chou aux noix, oeuf mollet croustillant…

Les plats sont très bons et dignes d’un resto bistronomique mais mériteraient d’être un peu plus copieux à notre goût. Le soir, Hôpi passe en mode bar avec une offre de tapas (frites, grilled cheese, tenders, tacos…).

• Les plus : l’espace, la possibilité de venir en groupe, les bières de la micro-brasserie
• Ce qui manque : un fond musical

Brasserie Moulin d’Ascq

Voilà un spot incontournable, situé à 20 minutes de Lille en voiture et à quelques encablures du stade Pierre Mauroy, où se déroulent 5 matches de poule de la coupe du monde de rugby (jeudi 14 septembre : France/Uruguay ; samedi 23 septembre Angleterre/Chili ; samedi 30 septembre Ecosse/Roumanie ; samedi 7 octobre : Angleterre/Samoa ; Dimanche 8 octobre : Tonga/Roumanie).

La brasserie Moulin d’Ascq est remarquable pour son engagement écologique fort et sincère. Ici, point de greenwashing, jugez par vous-même : Toutes les bières sont labelisées bio ; la brasserie relance la consigne ; utilise une énergie 100% renouvelable et coopérative via Enercoop ; soutient des initiatives locales notamment sur la production de houblon, ou encore, développe de plus en plus des modes de transport doux et faiblement polluant, comme une camionnette au biogaz.

Côté taproom, le lieu est très agréable et moderne puisque la brasserie – bien qu’existant depuis 1999 – s’est récemment installée dans un tout nouveau lieu, éco-conçu. Dans l’espace de dégustation (avec vue sur les cuves) ou sur la terrasse extérieure, retrouvez à la pression toutes les bières de la brasserie mais aussi une sélection de vins et softs bios. Le bar propose également des snacks 100% Bio eux aussi, pour faire durer les bons moments : saucissons, fromages, houmous, biscuits apéro, croque monsieurs… Côté bières, blonde, triple, bière de blé, imperial brut ipa, de quoi ravir tous les palais !

Cambier: taproom passionée

Bienvenue dans celle qui constitue à nos yeux l’une des meilleures brasseries de la région et même de France. Fondée il y a 8 ans par Jean-Christophe Cambier, la brasserie n’a qu’un maître-mot : la qualité. Réputée pour sa grande maîtrise et ses bières extrêmement pointues, sans le moindre défaut, cette brasserie est devenue en seulement quelques années l’une des plus réputées en France. Novatrice et en perpétuelle quête de nouvelles saveurs, elle propose à ses milliers de clients des bières variées allant de la Kölsch à la NEIPA en passant par les Porters.

Dans le verre, des ingrédients d’une grande qualité et sur l’étiquette un travail remarquable proposé par une artiste locale.

L’autre point fort de la brasserie, c’est l’accueil. Chaque soir, du mercredi au samedi dans la taproom. Et le samedi, lors des visites guidées des lieux. Plus qu’ailleurs, la brasserie Cambier et son équipe sont de véritables passionnés animés par la volonté de transmettre l’amour du houblon. Au sein de la taproom, dégustation des bières locales (happy hour les mercredis, de 19h à 21h avec les pintes de « Mongy » à 5€), et finger food (saucissons etc..).

TANDEM : taproom à deux pas de Lille

Si vous êtes véhiculés, et que vous avez le temps de vous évader de Lille, voici une adresse à ne pas manquer ! En 15 minutes, vous accéderez à cette taproom d’envergure dont vous aurez du mal à repartir. Il est aussi possible de s’y rendre en bus (voir infos plus bas) et même à vélo (25 min) en longeant la rivière locale. La taproom TANDEM est née de l’association de deux talents : Côté food, c’est Michel qui propose une cuisine d’inspiration libanaise avec – par exemple – son merveilleux houmous ou encore ses sandwiches keftas et falafels. Mais attention, les traditions locales et la bière ne sont jamais bien loin.

Ainsi, vous pourrez vous régaler avec un welsh cuisiné avec la bière triple de la brasserie.  Le welsh, c’est ce plat d’origine galloise qui contente les plus gros appétits : pain imbibé de bière, cheddar, jambon… on ne vous fait pas de dessin ! Côté bière, Aymeric est aux manettes. Brasseur expérimenté, il propose avec son équipe une gamme étendue de bières mêlant recettes éphémères et permanentes. Au bar, ce sont uniquement les bières brassées sur place que vous pourrez déguster comme, par exemple, la « Bonne Pioche » une pale ale très aromatique, un peu hazy, avec une légère pointe d’amertume.

Ou encore la « Prem’s », une lager parfaitement maîtrisée et idéale si vous optez pour le format pinte ! Si elle est proposée lors de votre venue, goûtez donc la « coup de bambou », une double IPA aux arômes de vanille et litchi.

Les couleurs chaudes de la taproom, le bar avec vue sur les cuves, la cuisine méditerranéenne, l’atmosphère animée et vivante, les canapés confortables… tout invite à y rester. Alors n’oubliez pas de désigner un Sam dans votre groupe avant de reprendre le volant car on fait le pari que vous goûterez plusieurs des bières de la brasserie😉  Ah, et si vous êtes un groupe d’au moins 10 personnes, il est possible de visiter la brasserie (sur réservation).

Aux enfants terribles : la petite dernière

Installé dans un ancien corps de ferme, entièrement réaménagé, Aux enfants terribles est un lieu hybride qui mêle salle de spectacle, restaurant, taproom et brasserie artisanale. Le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse, idéale pour passer des moments agréables entre amis ou en famille (l’endroit est totalement kidsfriendly). L’occasion aussi de découvrir Lille et ses proches alentours puisqu’une piste cyclable qui longe la Deûle, la rivière locale, vous y conduit directement.

Côté food, une offre de tapas travaillée est proposée : frites (et son délicieux ketchup de betterave), croquettes de maroilles maison, aîles de poulet grillé au barbecue, houmous. Dans l’assiette, on privilégie le local ! L’accueil est chaleureux et le service irréprochable. Bref, on recommande chaudement l’endroit ! Si vous avez la chance d’y être par beau temps, alors l’espace guinguette est incontournable et rendra la journée plus douce encore.

Au niveau de la taproom, l’ambiance s’inspire des estaminets traditionnels avec ses jeux flamands à disposition, sa charpente et sa déco en bois. La hauteur sous plafond, le bar majestueux donnent un vrai cachet au lieu. La bière est réalisée de l’autre côté de la cour, dans la brasserie attenante. Il n’y a pas circuit plus court ! Aux manettes, 3 brasseurs expérimentés qui nous proposent déjà une gamme de 5 bières mêlant des permanentes et des éphémères. Les bières sont excellentes, équilibrées et parfaitement réalisées. Les amateurs de whisky trouveront également leur bonheur avec une sélection de whiskies rares et de qualité.

Si vous aimez la bière et que vous souhaitez découvrir toutes ses richesses locales, vous immerger dans la culture bière lilloise, visiter les brasseries ou spots bière incontournables, notre agence spécialisée L’Echappée Bière propose des solutions sur-mesure pour groupes et individuels. Contactez notre agence pour en savoir plus sur nos offres spéciales Coupe du monde de Rugby.