Pour sauver l’eau, buvez de la bière ?
Sauver l’eau, buvez de la bière ! Cette phrase fait aujourd’hui partie de ces gimicks humoristiques célèbres, au même titre que
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Catégorie : A écouter/A Lire en voyage
La bière artisanale se met au sans alcool
En France, le rayon des bières sans alcool est de plus en plus large. L’offre était jusqu’à peu essentiellement composée
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La consigne, retour vers le futur.
Temps de lecture : 6 minutes environ En France, la consigne était la norme jusqu’à la fin des années 80.
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Picon , 200 ans d’histoire
Très consommé dans les établissements du Nord et de l’Est de la France, le Picon est pourtant d’origine méditerranéenne. Retour
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LA CANETTE EN METAL POUR LA BIERE : VRAIE OU FAUSSE BONNE IDEE ?
Ecoutez en Podcast 11min En France, la question devient récurrente et fait couler beaucoup d’encre. D’un côté les beer geeks
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Emil Hansen : et la révolution brassicole se mit en marche.
Emil Hansen aurait pu devenir artiste peintre ou comédien. Enseignant à l’université ou traducteur d’ouvrages en danois. Mais le destin
Lire plus Aux origines des contrats brasseurs en Hauts de France
Les contrats brasseurs – « l’obligation de bière » comme on l’appelait autrefois – constituent un pan méconnu, mais essentiel, du paysage
Lire plusPETITE HISTOIRE DE LA BIÈRE À PARIS (PARTIE 2)
Dans notre précédent article sur le sujet, nous avions évoqué l’histoire de la bière à Paris dans l’Antiquité, puis au Moyen-âge.
Lire plusLe Reinheitsgebot, Kesako (partie 2)
Comme nous l’évoquions dans un précédent article publié précédemment , initialement, en 1516, le Reinheitsgebot devait protéger le prix des
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Le Reinheitsgebot, Kesako (partie 1)
Reinheitsgebot. Derrière ce terme barbare, se cache une partie du mystère qui entoure les bières allemandes, souvent décriées (“elles n’ont
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