Le Clarance est un hôtel 5* abrité dans un ancien hôtel particulier lillois du XVIIIème siècle. A l’intérieur de celui-ci se loge un restaurant étoilé… Lire la suite »Bière et gastronomie : Un repas en accords mets-bière à la Table du Clarance
Chaque année à l’approche d’Halloween, certaines brasseries proposent une bière éphémère associée à l’évènement. La recette ? Une bière à la citrouille délicatement épicée (quand c’est bien fait) dont l’origine nous vient de l’autre côté de l’Atlantique : la Pumpkin Ale !
Ce style fait partie des plus célèbres au monde, et est même peut-être LE plus célèbre. Mais sait-on vraiment d’où il vient ?
Toute la sphère brassicole Lilloise était bien intriguée depuis quelques mois : “Il paraît qu’un Brewpub va ouvrir rue de l’hôpital militaire”. Eh bien oui,… Lire la suite »Hôpi[i], le nouveau brewpub Lillois
L’abbaye de St Wandrille, auparavant appelée abbaye de Fontenelle, est une abbaye Bénédictine qui se situe en France en Normandie à équidistance entre Rouen et Le Havre. Fondée en l’an 649 l’abbaye a
Durant plusieurs siècles, les monastères et abbayes brassèrent différents types de bière, surtout en Belgique. Ces bières n’étaient pas filtrées et souvent assez sombre puisque les monastères et abbayes
Accorder Bière avec poissons et crustacés, qui l’eut cru ? Et pourtant, non contente de s’accorder avec n’importe quel plat, la bière se marie particulièrement bien… Lire la suite »Bière & Poisson : comment les accorder ?
C’est une nouveauté L’Échappée Bière qui sera désormais programmée chaque année en mai ou juin. Il s’agit d’un séjour 3 jours 2 nuits où vous… Lire la suite »Un weekend insolite entre amis sous le signe de la bière.
Sans surprise, l’année 2021 est restée difficile pour les brasseries mais après un long confinement elles sont revenues avec une envie et une créativité toujours aussi débordante.
ECHAPPEE BIERE - 2023
